3月30日，副市長李碩到忻州城區(qū)學校督導檢查食品安全工作。市市場監(jiān)督管理局、教育局等有關部門負責人一同檢查。
李碩一行先后來到市實驗幼兒園、市幼兒園、忻州師院附屬外國語中學的餐廳、操作間、留樣間、副食庫、主食庫、烹飪區(qū)等地檢查了食品原材料采購、加工操作、儲存管理、工作人員健康管理等，仔細查看食品安全“兩個責任”制度上墻公示情況，重點檢查學校配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立健全，“日管控、周排查、月調度”工作機制等，現(xiàn)場聽取有關負責人工作匯報。
李碩強調，要時刻繃緊食品安全這根弦，強化食品安全責任落實，嚴守食品安全底線，嚴控食品采購源頭，嚴格管理操作流程，嚴防食品安全事故，及時排除食品安全風險隱患，推動食品安全工作制度化、常態(tài)化，以嚴實作風為師生飲食用餐上好“安全鎖”。
李碩指出，食品安全無小事，食堂要嚴把原料進入渠道，市場監(jiān)管部門要強化監(jiān)管責任，及時將食品安全政策、法規(guī)和科普宣傳資料等傳達給學校，全力守護學生“舌尖上的安全”。（張志遠）
（責任編輯：蔡文斌）
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